La elección y la calidad de nuestro productos es una prioridad en nuestra cocina. Seleccionamos de manera rigurosa las materias primas, utilizando solo productos de temporada, para mas sabor y mas respecto al medio ambiente.

Nuestro centro de producción está controlado con periodicidad por un departamento de seguridad alimentaria para garantizar una correctas prácticas de manipulación e higiene de los alimentos, así como del control de alergias e intolerancias.
Registro sanitario.

• APPCC (Análisis de peligros y puntos de control críticos).
• Formación continua del personal.
• Trazabilidad de los alimentos.
• Política medio-ambiental :
  • Productos de nuestro entorno geográfico más cercano.
  • Productos que contengan menos envases y embalaje.
  • Reducción de los productos desechables, priorizando aquellos que son 100% biodegradables.
  • Separación selectiva de todos los residuos.